Яблочная кислота | ООО «ДИАЛ ПРО»

Цена по запросу

В наличии

блочная кислота (малоновая, пищевая добавка Е296) представляет собой органическое вещество в виде бесцветного гигроскопичного порошка с приятным вкусом, без специфического запаха. Яблочная кислота относится к семейству фруктовых кислот и является важнейшим промежуточным продуктом обмена веществ, не обладает вредным токсическим воздействием на человеческий и животный организмы. Данный химический реактив имеет органическую природу, так как ее получают из растительного сырья, но также может быть произведена синтетическим способом.

Физическое состояние и внешний вид яблочной кислоты

бесцветный гигроскопический порошок

Температура плавления:

100С

Привкус

насыщенный кислый

Растворимость в воде и в этиловом спирте

Да

Вариации

Количество

100

В пищевой промышленности яблочная кислота или вкусовая добавка E296 применяется в качестве консервирующего вещества, регулятора кислотности, стабилизатора, антисептика при производстве следующих продуктов:
- молочных;
- кондитерских изделий: желе, мармелада, пастилы;
- безалкогольных газированных напитков и соков;
- замороженных изделий: щербеты, мороженого;
- винодельческих изделий.

Добавка входит в состав антицеллюлитных средств, лаков для волос, профессиональных пилингов, зубных паст, косметических средств (сывороток, тоников, кремов).

Текстильная индустрия. Соединение применяют как отбеливающий агент при создании полиэстерной ткани. Помимо этого, яблочную кислоту используют для очистки металлов от ржавых пятен.

Похожие товары