Янтарная кислота | ООО «ДИАЛ ПРО»

Цена по запросу

В наличии

Янтарная кислота (пищевая добавка Е363, карбоновая кислота) – это двухосновная карбоновая кислота, которая содержится в природе во многих растениях и их производных, например в янтаре. Янтарная кислота является побочным продуктом ферментации сахара. Она присутствует практически во всех ферментированных напитках, таких как вино и пиво.

Температура плавления

185С

Температура кипения

235С

Растворимы в воде и спирте

Да

Привкус

слабокислый и слегка солоновато-горький

Цвет кристалов

белый

Вариации

Количество

100

Янтарная кислота применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, подкислитель. Чаще всего Е363 можно встретить в составе алкогольных напитков – водки, пива и вина, а также сухих концентратов напитков, супов и бульонов.

Помимо пищевой промышленности янтарную кислоту используют для производства смол и пластмассы, многих лекарственных препаратов.

Янтарную кислоту используют как лекарственное средство, укрепляющее иммунитет и улучшающее деятельность сердечно-сосудистой системы, мозга и печени. Добавка Е363 идеальный нейтрализатор многих ядов.

Похожие товары