Сферы применения

Основное применение продукт нашел в производстве продуктов питания. Вещество имеет низкую стоимость, признано не токсичным, его суточное потребление не ограничено никакими нормами. Пищевая добавка E-262 признана абсолютно безвредной и применяется почти во всех странах.

Ацетаты натрия нашел применение в следующих отраслях:

• В пищевой промышленности для консервирования и регулировании кислотности маринадов; в хлебных изделиях для борьбы с «картофельной болезнью»; для придания пикантного вкуса чипсам, сухарикам, прочим сухим закускам.
• В медицине и фармакологии для приготовления инъекционных растворов обезболивающих и противовоспалительных препаратов; добавляется в лечебные кремы и мази; содержится в составе мочегонных средств; добавляют в соляные грелки.
• В косметологии добавляется в косметические средства для умывания, вводится в состав мыла.
• В текстильной промышленности и кожевенном производстве улучшает процессы окрашивания и дубления.
• В животноводстве и птицеводстве добавка E-262 продлевает срок хранения кормов.

Технический ацетат натрия добавляют в бетонные смеси для сохранения свойств при низких температурах. Фотографы используют натриевую соль в качестве надежного закрепителя. Велико значение этого вещества для охраны окружающей среды: добавление его в сточные воды нейтрализует отработанную серную кислоту.