Модифицированный картофельный крахмал E1414 холодного набухания

Цена по запросу

В наличии

Крахмал картофельный модифицированный является пищевой добавкой, соответствующей ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Она отличается от натурального крахмала только способом модификации клубня картофеля - физическим, химическим, биохимическим или комбинированным. При этом вмешательства в структуру ДНК растения не происходит. Крахмал имеет разрешение на использование при консервации продуктах, изготовлении соусов, киселей, пудингов, молочных напитков и много другого . Имеет качества загустителя, эмульгатора, стабилизатора и наполнителя.

Вариации

Количество

110

Особенности:

Растворяется в воде, жирах, маслах;
Обладает стабильностью к воздействию кислот, температур от -10 до +150 градусов Цельсия;
Подходит для холодного и горячего набухания;
Образует высоковязкие и прозрачные растворы;
Срок годности от 2-х лет;
На протяжения всего периода эксплуатации не теряет своих качеств – не комкается, не темнеет.

Сферы применения:

Мясо-молочная промышленность,
Производство полуфабрикатов, сухих смесей,
Хлебозаводы,
Кондитерские,
HoReCa и т.п.

Купить крахмал картофельный модифицированный в упаковках от 25 кг – в ЕдаПроф. Качественный продукт для вашего бизнеса.

Поставка – во все регионы России.

Особенности:

Сферы применения:

Похожие товары