Молотый тмин обладает сложным вкусом: немного горьковатым, сладким, с легкими нотками лимона и перца. Это делает его идеальной пряностью для добавления глубины и сложности вкусу многих блюд, включая супы, соусы, мясные и овощные блюда. Также тмин известен своими полезными свойствами. Он обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, способствует пищеварению и улучшает общее здоровье.